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Le Divin De Chez Ladurée

Le Divin De Chez Ladurée

Le Divin De Chez Ladurée

Pour 8/10 personnes: Confit de framboise: 2 feuilles de gélatine, 1/2 citron jaune, 300g de framboises (qui peuvent être surgelées), 40 de cassonade Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide. Faire fondre les framboises avec la cassonade...

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Eclairs Citron Meringués

Eclairs Citron Meringués

Eclairs Citron Meringués

Le craquelin : Mélanger 30g de sucre, 30g de farines, et 30g de beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte. Étaler cette pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur 2/3mm d'épaisseur. Mettre la plaque au congélateur 10min. Tracer avec un couteau de petits...

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Une idée dessert en passant...

Une idée dessert en passant...

Une idée dessert en passant...

Juste pour le plaisir un petit dessert très simple mais sympathique ! Crumble d'ananas Faire rôtir des cubes d'ananas à la poêle avec un peu de beurre et une cuillère à soupe de sucre Répartir les cubes dans le fond de petit ramequins et répartir dessus...

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Tarte patissière aux prunes

Tarte patissière aux prunes

Tarte patissière aux prunes

Pâte sucrée: Il vous faudra 50 g de sucre glace, 50 g de tant pour tant (soit 25g de sucre glace mélangé à 25g de poudre d’amande), 2,5g de sucre vanillé, 200g de farine ; 40g d’œufs, 120g de beurre pommade, 1 pincée de sel Pensez tout d'abord à préchauffer...

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tartelettes profiterolles !

tartelettes profiterolles !

tartelettes profiterolles !

Pour 15 tartelettes environ 1)Réaliser le fond des tartelettes Il faut réaliser une pâte « sucrée » avec 50 g de sucre glace, 50 g de tant pour tant (soit 25g de sucre glace mélangé à 25g de poudre d’amande), 2,5g de sucre vanillé, 200g de farine ; 40g...

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